Министерство сельского хозяйства России подвело итоги продовольственной безопасности за 2025 год, зафиксировав превышение пороговых значений по ряду ключевых продуктовых позиций. Согласно опубликованным данным, показатель самообеспеченности по зерну увеличился до 161%, по рыбе и рыбопродуктам — до 128,8%, по мясу — до 102%. Ведомство отмечает, что на протяжении последних лет страна с избытком обеспечивает себя также сахаром и растительным маслом.

Показатель по картофелю составил 97,9% при пороговом значении Доктрины продовольственной безопасности в 95%. Россия вплотную приблизилась к выполнению нормативов по овощам и бахчевым (89,6%). В качестве приоритетных направлений, где целевые показатели ещё не достигнуты, в Минсельхозе назвали молочную продукцию (85,3%) и фрукты с ягодами (44%), отметив положительную динамику роста по этим категориям за прошлый год.

Общий объём производства сельскохозяйственной продукции в 2025 году вырос на 5%. Сбор зерна увеличился на 9,4%, составив почти 142 миллиона тонн, при этом были получены рекордные урожаи зернобобовых, рапса и сои. В животноводстве зафиксирован рост производства яиц (на 4,3%) и сырого молока (на 0,5%). Пищевая промышленность нарастила выпуск сливочного масла, сыров, творога и мясных полуфабрикатов.

В министерстве подчеркнули, что обеспечение населения доступными и качественными продуктами остаётся ключевым приоритетом АПК, а стабильный рост производства позволяет не только укреплять внутреннюю продовольственную безопасность, но и наращивать экспортный потенциал.

Как отмечает эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Сергей Федотов, представленные данные демонстрируют устойчивый прогресс в достижении целей продовольственной безопасности, закреплённых в Доктрине. Достижение таких результатов стало возможным благодаря сочетанию мер государственной поддержки, инвестиций в технологии, селекцию и генетику, а также адаптации отрасли к внешним условиям.